Foto: Pixabay
Kalau kamu pernah mampir ke rumah makan Padang, pasti tahu dong betapa menggugah selera deretan lauknya yang tertata rapi di etalase? Mulai dari rendang, ayam pop, sampai gulai tunjang, semuanya bikin bingung mau pilih yang mana duluan. Nah, buat kamu yang penasaran menu apa saja sih yang paling sering dipesan orang di rumah makan Padang, yuk kita bahas bareng! Siapa tahu bisa jadi referensi saat mampir ke rumah makan favoritmu atau pesan lewat online food delivery. Salah satu referensi menarik yang bisa kamu intip juga adalah dapurmelayu.id yang banyak membahas kuliner khas Minang dan Nusantara lainnya.
Berikut adalah tujuh menu andalan yang selalu jadi langganan di meja makan:
1. Rendang
Tidak bisa dipungkiri, rendang adalah primadona di setiap rumah makan Padang. Masakan berbahan dasar daging sapi ini dimasak lama dengan santan dan rempah-rempah khas hingga meresap sempurna. Teksturnya empuk, rasa gurih dan pedasnya pas banget di lidah. Bahkan, rendang pernah dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia oleh CNN!
2. Ayam Pop
Kalau kamu tipe yang suka rasa yang lebih ringan tapi tetap berempah, ayam pop bisa jadi pilihan. Daging ayam direbus dalam bumbu putih lalu digoreng sebentar, menghasilkan rasa gurih lembut yang khas. Biasanya disajikan dengan sambal merah yang pedas segar.
3. Gulai Tunjang
Gulai tunjang atau kikil sapi yang dimasak dengan kuah santan kuning kental ini termasuk menu favorit banyak orang. Teksturnya kenyal-kenyal lembut, pas banget disantap dengan nasi panas dan sayur daun singkong rebus.
4. Dendeng Balado
Irisan daging sapi yang digoreng kering lalu dilumuri sambal balado merah menyala ini selalu bikin ngiler. Perpaduan rasa gurih, asin, dan pedasnya bikin menu ini tak pernah absen dari daftar pesanan pelanggan.
5. Ikan Bakar atau Ikan Balado
Buat pencinta seafood, ikan bakar atau ikan balado dari rumah makan Padang juga tidak kalah juaranya. Ikan nila, tongkol, atau bahkan cakalang disajikan dengan bumbu balado yang menggigit enak banget disantap dengan nasi hangat dan lalapan.
6. Telur Dadar Padang
Berbeda dengan telur dadar biasa, versi Padang ini tebal, renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya dicampur dengan daun bawang, kelapa parut, dan bumbu rahasia yang bikin rasanya makin istimewa.
7. Sayur Nangka
Sebagai pelengkap yang tidak bisa dilewatkan, sayur nangka khas Padang yang dimasak dengan kuah santan ringan ini sangat cocok untuk menyeimbangkan rasa dari lauk-lauk yang kaya rempah.
Selera Nusantara yang Tak Pernah Membosankan
Dari sekian banyak menu rumah makan Padang, tujuh hidangan di atas bisa dibilang sebagai bintang utamanya. Selain rasanya yang autentik, kekayaan bumbu dan teknik memasaknya menjadikan kuliner Minang punya tempat spesial di hati pecinta makanan Indonesia. Kalau kamu belum pernah mencoba salah satu dari daftar di atas, mungkin ini saatnya memperluas pengalaman kulinermu!
0 Comments